重慶必買的十大特產(chǎn)：江津米花糖榜上有名

　　一說起重慶，大家想到的是重慶火鍋。山城重慶不僅有火鍋，有美女，還有特產(chǎn)！那你知道去重慶旅游，重慶有什么特產(chǎn)值得買？接下來巴拉排行榜網(wǎng)小編在這里為大家推薦重慶必買的十大特產(chǎn)：江津米花糖榜上有名，一起來了解一下吧！

重慶必買的十大特產(chǎn)

1、江津米花糖

　　江津米花糖是重慶市的著名特產(chǎn)之一。以優(yōu)質(zhì)糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料，[bai]經(jīng)10余道工序精工制成。產(chǎn)品潔白晶瑩，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不膩，營養(yǎng)豐富，有滋陰補腎、開胃健脾等功效。在重慶以荷花牌的米花糖最為受消費者歡迎，在路邊還有現(xiàn)做米花糖商鋪的身影，現(xiàn)做出來的米花糖更為酥脆香甜。

2、火鍋底料

　　說到辣鍋中最受歡迎且最為大家所接受的，那重慶火鍋肯定要上榜，而重慶火鍋中強調(diào)的不僅是辣味，還有麻味，而香料的配比與火候也決定著火鍋底料的香味、口味是否純正。濃縮火鍋底料一般為袋裝的，其實也就是打包后的重慶火鍋底料，把炒制好的火鍋底料原料按量分別裝入真空袋中，便于攜帶和郵寄。重慶出品的火鍋底料又以橋頭和德莊的牛油火鍋底料為最好，因此也是最出名的特產(chǎn)之一。

3、涪陵榨菜

　　涪陵榨菜是以生長在涪陵長江沿岸的青菜頭為主要原材料，這里的青菜頭肉質(zhì)肥厚、嫩脆、少筋、味優(yōu)良，口感極佳，遠銷海內(nèi)外。涪陵榨菜制作工藝考究，需要10道工藝才可以從原料到成品，它既可以用來下飯，也可以用來烹飪食材，具有鮮嫩香脆特點的風味產(chǎn)品，是與法國酸黃瓜和德國甜酸甘藍并稱的世界三大名腌菜之一，因其獨特的制作技藝而被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，因產(chǎn)自重慶涪陵區(qū)也是重慶的一大特產(chǎn)之一。

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