長沙什么小吃最出名？長沙最有名的8道菜

長沙是一座在歷史長河中磨出了千滋百味的城市，近幾年發(fā)展十分迅速，引得無數(shù)人去那里旅游，體驗長沙的人文和美食，其口味多變，品種繁多，最大的特點就是辣，吃起來讓人食欲大增。那你知道長沙什么小吃最出名？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家說說長沙最有名的8道菜，吃貨們趕緊來看看吧！

長沙最有名的8道菜

1、麻辣子雞

麻辣子雞首創(chuàng)于長沙玉樓東酒家，是長沙地方風(fēng)味名肴之一。[bai]正宗的麻辣子雞要選用一斤左右的小母雞為主料，然后加上辣椒、大蒜等多種調(diào)料一起燒制而成的，不過現(xiàn)在很多飯店里都是用雞腿代替，成菜后吃起來香辣鮮美，嫩滑爽口，吃一次就忘不了。

2、口味蛇

蛇肉口感細(xì)膩、味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，一直以來都深受人們的喜愛。長沙的口味蛇肉可是一道家喻戶曉的名菜，在長沙大大小小的餐廳里都能見到這道菜，以前我們老家這邊做蛇肉都是清燉，而長沙口味蛇主要是以爆炒為主，香辣入味，確實很好吃。

3、組庵魚翅

魚翅是鯊魚翅的簡稱，具體是指鯊魚鰭中的細(xì)絲狀軟骨，是一種名貴的海味食材。長沙的組庵魚翅是以雞湯為底料，加上魚翅和多種調(diào)味品一起小火慢煨3個小時以上而成，吃起來軟糯爽口，鮮香味美，而且營養(yǎng)也很豐富。

4、發(fā)絲百葉

發(fā)絲百葉不僅是長沙名菜，同時也是湖南十大經(jīng)典名菜之一。這道菜是以牛百葉為主料，切成細(xì)絲后加上調(diào)料一起爆炒而成，吃起來脆嫩爽口，看上去細(xì)如發(fā)絲，所以得名發(fā)絲百葉，這道菜曾被譽為“湘菜異苑中別具一格的佳肴”。

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