云南保山最著名的六大特色美食，保山的美食有哪些？(2)
觀看 40人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-07-21
4、火瓢牛肉
火瓢牛肉是云南保山很有特色的一道風(fēng)味美食，[bai]也是保山特有的一種牛肉火鍋，這種牛肉火鍋秘訣就在于用的是銅瓢作鍋燉煮牛肉，更好地保留住了牛肉的原味，再加上用的是老式的風(fēng)爐燒炭加熱的，這樣做出來的牛肉火鍋香味誘人，牛肉吃到嘴里勁道爽口，有嚼勁。
5、稀豆粉
夏天來到保山，怎能不吃上一碗稀豆粉呢？很多保山人早晚都習(xí)慣吃上一碗它，這碗稀豆粉主要是用豌豆淀粉制成的，聞著豆香味醇厚，吃著口感溫潤，也可以搭配上米線等食材，有種獨(dú)特的咸香滋味。夏天吃它非常爽口，有著清暑熱的效果，可以說是夏天“上好”的消暑佳品。
6、騰沖土鍋子
騰沖土鍋子是云南騰沖地區(qū)的一種特色火鍋，這種土鍋主要是一湯六菜，湯主要是骨頭湯，菜分別是酥肉、黃筍、青菜、芋頭、蛋卷、泡皮，用的是土陶鍋小火慢烀三四個小時而成，這樣做出來的菜味鮮甜醇和，口味一絕，富有層次感。
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