海南最出名的8道名菜，白蓮鵝排第一位(2)
觀看 15人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-07-26
4、爆炒龍蝦
爆炒龍蝦又是一道體現(xiàn)海南人味蕾的特色美食，[bai]當(dāng)?shù)厝藢τ邶埼r的喜愛達到了非常瘋狂的程度。據(jù)說海南的龍蝦生長在文昌地區(qū)的椰子林中，可以用網(wǎng)來捕撈。海南當(dāng)?shù)厝藢埼r的執(zhí)念很深，因此在如何吃龍蝦上當(dāng)?shù)厝艘彩欠浅Ｓ醒芯康摹２粌H會用龍蝦煮粥，而且也會爆炒、蒸煮，更有甚者會生吃龍蝦，感覺生吃的人很勇猛。其中，我個人比較喜歡的是爆炒龍蝦，爆炒時加入的調(diào)料與龍蝦融為一體，吃起來口味更加香醇了。
5、椒鹽皮皮蝦
椒鹽皮皮蝦是一道深受海南人喜愛的菜肴，在當(dāng)?shù)厝说娘嬍持袝?jīng)常能看到這道美食的身影。椒鹽皮皮蝦的制作過程并不難，制作時先將蝦處理干凈，之后放入油鍋進行油炸撈出，接著在鍋里留適量的底油，放入油炸好的皮皮蝦進行爆炒，期間加入調(diào)料即可，出鍋后就可以享用口味鮮嫩的皮皮蝦了。
6、酸魚湯
酸魚湯是海南當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣朗常Ｄ嫌兄l(fā)達的海產(chǎn)業(yè)，那本地的魚類更是非常鮮嫩了。海南的魚湯非常獨特，原因就在于當(dāng)?shù)厝藭尤胍恍┧岬氖巢模m然很酸，但當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矚g。
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