甘肅特色面食有哪些？盤點(diǎn)甘肅10大名面

我們都知道西北美食古樸、自然、厚實(shí)，當(dāng)然這與當(dāng)?shù)氐奈幕兄懿豢煞值年P(guān)系。提起甘肅的面食，可能大多數(shù)人會(huì)想到牛肉面，然而實(shí)際上,甘肅的面就像甘肅的風(fēng)景一樣，十分具有多樣化。你知道甘肅特色面食有哪些？下面就和巴拉排行榜網(wǎng)小編一起盤點(diǎn)甘肅10大名面，讓我們?cè)敿?xì)來了解一下吧。

盤點(diǎn)甘肅10大名面

1、蘭州牛肉面

按照蘭州人的說法，[bai]這才是正宗的拉面，而大家在全國(guó)各地吃的那種蘭州拉面，與之還是有一定區(qū)別的，畢竟地道的美食，往往只有在當(dāng)?shù)夭拍芷穱L到，這跟地域文化、自然環(huán)境等很多因素息息相關(guān)，比如水，可能在面上還不是很明顯，舉個(gè)例子，不同地方的水泡茶，很容易區(qū)分開來，這或許就是飲食文化上的獨(dú)到之處吧。

2、白銀大肉面

除了蘭州牛肉拉面，甘肅還有很多種面食，可能傳播性、知名度不及前者，故而很多人不知道，但依然是甘肅不可忽視的美食，比如說白銀大肉面。這碗面的精髓，應(yīng)該就在大肉面的大肉上，看上去色香味美，吃起來解饞，其歷史可能源于上世紀(jì)七十年代。

3、牛肉小飯

光看名字，還以為是過節(jié)費(fèi)一類的食物，其實(shí)不然，牛肉小飯也是一種面食，雖然名字里沒有面，但主要還是以面粉、牛肉等食材制作而成，是甘肅張掖最有名的早餐美食之一。

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