天津特色美食有哪些？天津最有名的六大特色美食(2)
觀看 33人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-08-07
4、罾蹦鯉魚
罾蹦鯉魚是天津的一道特色美食。[bai]頭仰尾巴翹澆汁呱呱叫，可謂是視覺、嗅覺、聽覺、味覺俱佳！將剛打撈出來的新鮮鯉魚，固定成擺尾的樣子，下鍋炸制，出鍋澆以滾燙的糖醋醬汁，魚身鱗骨酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，熱氣蒸騰，口感清爽不膩，從顏值到味道，都萬分驚艷！
5、篤面筋
篤面筋是天津的傳統(tǒng)名菜，也是本地特色最為突出，據(jù)說此菜也可以寫成“篤面筋”或者“嘟面筋”，小編我查到兩種說法：一是天津方言，“微燉”的意思，簡化成了“獨”；二是“篤”就是“煨燉”，是根據(jù)天津人熱情好客的語言表達方式而派生出來的一種獨有的烹調(diào)方式哦！
6、貼餑餑熬魚
貼餑餑熬魚是家家戶戶常吃的特色美食，也是天津衛(wèi)最擅長魚的做法，一鍋熟，準備一口鐵鍋，貼餑餑熬魚，小黃花、麻口兒、帶魚、小鰨犸等，老天津人貼餑餑熬魚的特色吃法，一半多源黃花魚，鮮，味道就是好，主要是貼餑餑松軟可口，偷偷的告訴你，貼餑餑熬魚可是咱天津的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)呢，沒吃過得快來嘗嘗吧！
關鍵字： 美食
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