河南名吃十大排行榜 燴面最出名排第一

中國的飲食文化是博大精深的，尤其是在河南，河南不僅是我國的人口大省，還是一個美食大省。河南省不僅有著獨特的風景和文化特色，美食也是特別吸引人的。關(guān)于河南美食你知多少？那么關(guān)于他們的排名你又知多少？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來了河南名吃十大排行榜，接下來大家不妨和小編一起深入了解吧。

河南名吃十大排行榜

1、燴面

　　詳細介紹：燴面是河南漢族特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟實惠，享譽中原，遍及全國。制作的方式也比較多，燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。，也是最出名的，它的味道特別鮮美，通暢是牛肉、三鮮或者羊肉類的。

2、涼粉

　　詳細介紹：宋朝時期，涼粉在河南省就非常的出名了，它的制作方式也是非常多的，在河南省比較常見的是涼拌類，用蒜泥、辣椒油以及蔥末混合即可。

3、雞蛋灌餅

　　詳細介紹：雞蛋灌餅源于河南信陽的漢族傳統(tǒng)名點，是河南省的特色美食，深受當?shù)鼐用裣矏?，當然在全國各地也是非常流行的，屬于非常適合作為早餐的健康食品。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙后烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養(yǎng)又方便很受大家歡迎。

4、顧縣肉合

　　詳細介紹：顧縣肉合和肉夾饃看起來非常相似，但是它里面的醬料以及材料是有所不同的，不僅有肉，還會加上黃瓜和豬頭肉，吃起來酥脆又爽口。

5、小車牛肉

　　詳細介紹：小車牛肉是將牛蹄筋和牛的各個部位一起煮熟之后，將其冷卻放在容器之中，然后切片使用，吃的時候可以長到牛蹄筋、肉凍以及牛肉的味道，特別有層次感。

6、漿面條

　　詳細介紹：在河南的人有很多都喜歡吃漿面條，漿面條是利用綠豆發(fā)酵制作而成，所以將面條的口感吃起來酸酸的，酸中帶著香，面條的湯汁也特別的濃稠，會讓人胃口大開，漿面條還有養(yǎng)胃、清熱、利尿的作用。

7、武陟油茶

　　詳細介紹：武陟油茶看起來像酥油茶，但其實它的制作方式是不同的，通暢是以芝麻、花生、核桃等香料炒熟之后，再加上自己都喜歡的配料，香味非常濃郁特別好喝。

8、套腸

　　詳細介紹：套腸是一種鹵制過的食物，和香腸比較類似，都是利用動物腸來制作，只是制作的方式會有所不同，味道鮮美，肥而不膩。

9、羊雜湯

　　詳細介紹：羊雜湯在冬天是特別受河南人喜歡的一種美食，它的味道鮮美，里面的羊雜吃起來也特別有嚼勁，在寒冷的時候還可以起到御寒的效果。

10、鹵豬頭肉

　　詳細介紹：鹵豬頭肉是河南的特色美食，它的味道特別的濃郁，有一種很鮮美的感覺，由于煮的時間很長，所以肉質(zhì)也特別好入口。

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