世界上最貴的奶酪，每公斤標價1千英鎊

觀看 23人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2020-08-22

　　奶酪是西方人十分重要的一種調味品，無論是做什么菜，他們都習慣性的加入一些奶酪，一斤的奶酪通常由10斤的牛奶濃縮而成，因此營養(yǎng)價值更高，根據需求的不同，他們通常將奶酪做成不同的形狀！下面跟巴拉排行榜網小編一起來看看世界上最貴的奶酪，就是產自塞爾維亞農場的“普萊奶酪”，這是一種完全由驢奶制成的奶酪。據說它的價格高達每斤8840元人民幣（1000英鎊），可以說這簡直就是在吃金子。這種奶酪之所以貴，主要是因為制作奶酪時使用的奶源只有巴爾干半島的一家農場才有，并且產奶量非常少，每年也只能做出200斤奶酪而已。接下來大家不妨和小編一起深入了解吧！

世界上最貴的奶酪

　　一般來說奶酪都是使用的羊奶或者牛奶，但說出來你可能不信，世界上最貴的奶酪使用的奶源竟然是驢子。與其他的奶酪相比，普萊奶酪看起來尤其普通，純白而易碎。據報道，塞爾維亞的一家農場中制作的“普萊奶酪”標價每公斤1000英鎊（折合人民幣8840元），主要是使用的巴爾干半島驢產的奶作為原料，制作出的奶酪非常的濃郁，而且?guī)в泻茏匀坏南涛?，口感也比較酥脆，因此很受人們的歡迎。

　　一頭驢每天只生產1.5-2L的驢奶，絕大部分每年只有6個月產奶期，同期的奶牛是300多天，每天最少產20L牛奶。而且巴爾干驢不是隨隨便便就能擠奶，親眼看到小驢崽就在身邊，而后才有奶可以擠。

　　據悉，10公斤牛奶就能制成1公斤切達奶酪，每公斤的成本為0.3英鎊。而這種奶酪之所以貴，是因為幾乎全球的普萊奶酪都是來自于塞爾維亞的這家農場，因為這里是特殊的自然保護區(qū)，在這里的巴爾干半島驢才能產出制作這種奶酪使用的奶，25L驢奶才能產出1公斤普萊奶酪，這一舉動使得成本直達40英鎊/公斤。另外，這種驢的產奶量幾乎可以用稀少來形容，因為大約15只驢每天的全部奶量也只有1加侖而已，也就是4.5升，而且這4.5升的奶還只能做出1.26斤的奶酪，幾乎還不到一半的利用率。

　　即使將所有生活在自然保護區(qū)的巴爾干半島驢奶都收集起來，每年也只能做出200斤而已。據說每公斤的奶酪需要至少25升的驢奶才可以提煉出來，不過這種奶酪雖然非常的松軟香甜，但是口感上據說和西班牙曼徹戈奶酪沒有太大的區(qū)別，而曼徹戈奶酪在英國超市的價格卻只有13英鎊而已，整整比普萊奶酪少上數百倍。