十大冬季時令蔬菜，大白菜位居第一寶座(2)
觀看 16人 | 編輯： | 發(fā)布時間：2021-11-04
4、南瓜
南瓜是一種目前在中國南北各地有著廣泛種植的一年生蔓生草本植物，而這種具有較高利用價值的植物，藤蔓上結(jié)出的果實可以被當成主食食用，內(nèi)部含有氨基酸的南瓜籽具有清熱除濕、驅(qū)蟲的功效，藤蔓在入藥后具有清熱的作用。
5、紅薯
紅薯是一種在我國有著廣泛種植，具有較強適應性的糧食作物，通常以植物的塊根作為主糧進行食用，而植物的藤蔓也可作為蔬菜食用，因塊根番薯內(nèi)含有極少的脂肪，并含有豐富的不飽和脂肪酸和纖維素，因此也是較為理想的減肥食物和重要食療食品。
6、荸薺
荸薺是一種花果期在每年的5-10月，不僅可以生食還可以熟食、做蔬菜、加工制成罐頭的莎草科荸薺屬植物，而這種特色蔬菜通常是以生長在有水平地的球莖進行食用，因可以提取淀粉因此由于藕、菱粉并稱為淀粉三魁。
7、慈姑
慈姑是一種長在水田中，以低下球莖作為蔬菜食用的多年生草本植物，目前在我國長江以南的各省區(qū)均有所栽培，而這種有著細膩甘甜的黃白色肉質(zhì)的蔬菜，不管是炒、燴、煮均可，燒肉更是別有一番滋味。
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