中國最有特色的十大地方美食，你的家鄉(xiāng)美食有沒上榜？

中華上下五千年的歷史，飲食文化必然十分精彩。中國向來被稱為“美食大國”，各地美食數(shù)不勝數(shù)。由于各地氣候、物產(chǎn)、風俗習慣的差異，自古以來，中華飲食上就形成了許多各不相同的菜系，那你知道各個地區(qū)的特色美食有哪些？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編給大家推薦中國最有特色的十大地方美食，一起來瞧瞧你的家鄉(xiāng)美食有沒上榜？

中國最有特色的十大地方美食

1、北京：烤鴨

烤鴨是享譽世界的北京著名菜式，[bai]用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩，被譽為“天下第一美味”，也是北京風味的代表作。吃烤鴨的最佳去處當是北京前門外、和平門、王府井的“全聚德烤鴨店”。這家店創(chuàng)建于130年前，如果從烤鴨店的鼻祖楊仁全經(jīng)營鴨子算起，那又要上推30年。

2、廣州：白切雞

俗話說，“食在廣州，穿在蘇州，玩在杭州，死在柳州”?！笆吃趶V州”是指粵菜精致美味，食之堪稱天下一大享受。廣州擁有很多百年老字號和新興名店，傳統(tǒng)和創(chuàng)新的名菜、名點、名小食、名風味食品不勝枚舉，飲茶、喝湯更是成為當?shù)匾环N獨特的文化。

最為人常食不厭的正是白切雞，原汁原味，皮爽肉滑，清淡鮮美。色潔白帶油黃，具有蔥油香味，蔥段打花鑲邊，食時帶芥末醬、醬油，大筵小席皆宜，深受食家青睞。

3、上海：大閘蟹

上海人吃大閘蟹是一種季節(jié)性的享受！俗語說：“秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖?！本旁乱炒菩?，這時雌蟹黃滿肉厚；十月要吃雄蟹，這時雄蟹蟹臍呈尖形，膏足肉堅。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助；對兒童的佝僂病，老年人的骨質(zhì)疏松也能起到補充鈣質(zhì)的作用。陽澄湖的中華絨螯蟹因水質(zhì)較好，蟹品上佳，所以江蘇陽澄湖、固城湖、長蕩湖所產(chǎn)的最為著名。

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