最好吃的十種蘑菇：金針菇上榜，羊肚菌居第九(2)
觀看 人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2021-12-19 19:35
4、金針菇
金針菇是深受人們喜愛的一種蘑菇，因其菌柄細長，形似金針菜而得名。其菌體較小，一般都是成束生長，肉質(zhì)滑嫩，清香撲鼻，非常美味可口，經(jīng)常被做成涼拌菜或用來下火鍋，經(jīng)常食用還能防治潰瘍病。金針菇的精氨酸、色氨酸和賴氨酸含量都很高，兒童經(jīng)常食用可以增強兒童智力，促進生長發(fā)育。
5、口蘑
口蘑是世界性栽培和消費的菇類，也是全世界食用最多的蘑菇品種，它是主要生長在內(nèi)蒙古草原上的一種白色蘑菇，因其味道十分鮮美，而且產(chǎn)量低，所以價格非常昂貴，把口蘑和其他食物一起烹飪還能增加其他食物的鮮味。
6、杏鮑菇
杏鮑菇是一種兼具食用、藥用和食療價值的美味菌類，杏鮑菇的肉質(zhì)肥厚，質(zhì)地脆嫩，口感爽滑，吃起來有杏仁的香味和鮑魚的口感，所以被稱為杏鮑菇，同時它的營養(yǎng)也非常豐富。
7、茶樹菇
茶樹菇是一種野生在油茶樹枯干上的蘑菇，其菌體細長，菌蓋呈黃褐色，吃起來清脆爽口，口感極佳，還有著獨特的香氣，茶樹菇中的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量也非常高。
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