浙江寧波十大名菜，冰糖甲魚位列十大名菜之首
觀看 人 | 編輯：hph | 發(fā)布時(shí)間：2021-12-15 11:23
寧波菜又叫“甬幫菜”，擅長烹制海鮮，鮮咸合一，以蒸、烤、燉等技法為主，講究鮮嫩軟滑、原汁原味，色澤較濃、便宜又好吃。那你知道寧波最有名的菜有哪些？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編在這里為大家推薦浙江寧波十大名菜，冰糖甲魚位列十大名菜之首，一起來看看吧。
浙江寧波十大名菜
1、冰糖甲魚
冰糖甲魚是寧波菜中以甲魚為主要原料制作的一道藥膳。[bai]這道菜是將甲魚和冰糖同燉，成菜色澤黃亮，味道酸甜香咸兼具，甲魚吃起來也十分鮮嫩，還具有很好的滋補(bǔ)功效。
2、雪菜大湯黃魚
雪菜大湯黃魚是寧波的一道傳統(tǒng)名菜，也是浙江十大代表菜之一。這道菜是以大黃魚和雪菜為主要原料制作的，成菜香氣濃郁，湯汁鮮美，味道咸鮮可口，而且營養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)虛養(yǎng)身的功效。
3、苔菜拖黃魚
苔菜拖黃魚也是寧波的傳統(tǒng)名菜之一。這道菜是將苔菜末和面粉等一起攪拌成糊，再將去骨的大黃魚肉裹上面糊后油炸而成，吃起來外酥里嫩，味道十分可口。
關(guān)鍵字： 名菜
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