紹興十大名菜 紹興美食排行榜前十名
觀看 27人 | 編輯：hph | 發(fā)布時(shí)間：2021-12-14
紹興是浙江省地級(jí)市，國(guó)務(wù)院批復(fù)確定的中國(guó)具有江南水鄉(xiāng)特色的文化和生態(tài)旅游城市。作為國(guó)家歷史文化名城和中國(guó)優(yōu)秀旅游城市，紹興的美食也非常多，你知道紹興哪些特色菜呢？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來(lái)了紹興十大名菜，快來(lái)看看紹興美食排行榜前十名吧！
紹興十大名菜
1、清湯越雞
清湯越雞是浙江紹興的特色傳統(tǒng)風(fēng)味名菜之一，[bai]其歷史十分悠久，據(jù)說(shuō)是春秋時(shí)期越國(guó)流傳下來(lái)的。它用紹興的特產(chǎn)越雞為主要原料原汁清燉而成。此雞肉白嫩，骨質(zhì)松脆。利用原汁清燉，味鮮爽口。
2、干菜燜肉
干菜燜肉是紹興最有代表性富文化內(nèi)涵的一道菜肴，也是廣受游客鐘情的特色菜。干菜燜肉是一道由豬肋條肉、梅干菜、白砂糖、醬油、 黃酒和紅曲等食材制成的傳統(tǒng)名菜，有滋陰調(diào)理的功效，成菜外觀色澤油亮，吃起來(lái)肥而不膩，咸鮮可口。
3、糟熘蝦仁
糟熘蝦仁是紹興市一道馳名中外的地方傳統(tǒng)名菜，選用新鮮河蝦仁烹入糟汁，軟溜成菜，蝦仁潔白、口感鮮嫩，糟香誘人食欲，吃后令人唇齒留香，回味無(wú)窮。
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