福建10大不可錯(cuò)過的小吃：扁肉燕上榜，佛跳墻居首
觀看 13人 | 編輯：hph | 發(fā)布時(shí)間：2022-03-15
吃美食也是一門學(xué)問，云游四方最不可錯(cuò)過的美食就是各地特色小吃。福建小吃是中國漢族特色小吃的一部分，其歷史可以追溯到五代十國中原人南下和閩越族融合所形成的飲食文化。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家盤點(diǎn)福建10大不可錯(cuò)過的小吃，一起來看看有沒有你愛吃的。
福建10大不可錯(cuò)過的小吃
1、佛跳墻
佛跳墻，又名“滿壇香”、“福壽全”，[bai]是福州的首席名菜。作為人氣極高的福建美食小吃，據(jù)說在道光年間被研制出來，到如今佛跳墻全世界范圍內(nèi)都是有著極大的轟動(dòng)，其中的原材料有鮑魚、海參、魚翅、瑤柱等差不多28種左右，用文火煨制出來的口感很是不錯(cuò)。
2、面線糊
面線糊在福建及閩南地區(qū)都是很有名的小吃，傳統(tǒng)泉州人的早餐中，一項(xiàng)必不可少的餐食便是面線糊。其采用的細(xì)面線和番薯粉混合倒入開水中煮熟，在加入一些蝦仁、豬肝、鹵蛋的配料，吃起來口感豐富，作為早餐很是完美。
3、扁肉燕
扁肉燕是福州傳統(tǒng)的特色小吃之一，是福州風(fēng)俗中的喜慶名菜，有平安吉祥的喻意，因此是本地節(jié)日和婚宴上必不可少的一道菜肴。在餡料上根據(jù)個(gè)人的喜好，各有差別，做法簡單，蒸、煮兩相宜，家家戶戶都會做。
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