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去天津必點(diǎn)的5道津菜,天津最好吃的正宗津菜

觀看 35人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-09-09

天津是一座擁有600多年歷史的老城,吸引著南來北往的人。來到天津,除了一飽耳福,來段地方特色的天津方言的相聲,也別錯(cuò)過天津的美食。天津菜簡稱津菜,它的特點(diǎn)是擅烹兩鮮、講究時(shí)令、精于調(diào)味。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編在這里為大家推薦去天津必點(diǎn)的5道津菜,一起來了解下天津最好吃的正宗津菜吧!

去天津必點(diǎn)的5道津菜

1、木須肉

來到天津,如果你剛下飛機(jī)或者動(dòng)車,[bai]舟車勞頓想要一解疲乏,其實(shí)去天津的普通餐館點(diǎn)上一些美食應(yīng)該是非常不錯(cuò)的選擇。而在點(diǎn)菜的環(huán)節(jié),來上一份天津地道的木須肉,盡顯“老天津人”的獨(dú)特氣質(zhì)。

雖然在很多地方也能吃到木須肉,但天津的木須肉可是不一般。作為本家美食,天津的木須肉以黑豬肉作為優(yōu)質(zhì)肉源,嚼勁十足,嫩滑有致,加上土雞雞蛋、優(yōu)質(zhì)黑木耳、脆爽黃瓜,四味食材,綻放風(fēng)味。烹飪方法以炒制為主,普通人也能在家輕松嘗試哦。

2、燒三絲

天津的燒三絲其實(shí)從品相上看有點(diǎn)像魚香肉絲,但如果你想在點(diǎn)菜環(huán)節(jié)“裝”一回天津本地人,那這款燒三絲可是必點(diǎn)的美食。新鮮的豬肉絲,鮮嫩的竹筍絲,美味的海參絲,三味調(diào)和,相互交融,

原本這三款食材就是鮮味中的極致之選,“三鮮”匯聚,加上高湯勾芡,鮮味至上,鮮嫩味美,入口軟滑,醇香味十足,實(shí)屬人間美味,是一道十分不錯(cuò)的下飯菜,千萬不能錯(cuò)過!

3、老爆三

天津人對(duì)于下飯菜和下酒菜極為的看中,尤其是跟年紀(jì)稍長的人吃飯,你要是點(diǎn)的菜不太“下酒”,那就會(huì)略顯尷尬了。在天津地界,老爆三這款家常菜的下酒屬性非常之高。

以羊肝,羊心,羊腰作為主體的料,先花刀處理切片,焯水?dāng)嗌鷤溆茫欢笙纫詿徨侅殖?,輔以高湯紅燜,熟爛之后以淀粉勾芡出鍋。風(fēng)味上咸鮮適中、肉嫩味美,讓人回味無窮。

關(guān)鍵字: 美食

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