武威的美食有哪些？甘肅武威最有特色的6大美食(2)

4、米湯油馓子

米湯油馓子是涼州的特色小吃之一，[bai]米湯用涼州特產(chǎn)黃米和少許扁豆調(diào)入砂鍋用旺火熬成，再將少許面粉或玉米淀粉打成糊狀兌入，加入適量碘鹽；食時(shí)將炸好的油馓子撅成小段，泡入扁豆米湯中，再加少量白糖；在炎熱的夏季，或醉酒后，食用米湯油馓子既可降低體溫，又可調(diào)解飲食口味。清香淡雅的味道，容易消化還養(yǎng)生，久吃不膩！

5、武威面皮子

武威面皮子是武威地區(qū)著名的特色小吃，武威面皮子武威人把切成小塊的面皮子叫墩墩子，武威已經(jīng)不再使用芝麻醬進(jìn)行調(diào)味，面皮的酸辣味變得更加突出，再蓋上一層紅紅的胡蘿卜絲，澆上2勺加了大料和淀粉熬的黏稠的醋，1勺油辣椒，1勺蒜末，武威人拿它當(dāng)早餐嘞。

6、涼州軟兒梨

涼州軟兒梨是甘肅武威地區(qū)的特色美食，成品的軟兒梨是黑褐色的，看起來(lái)有點(diǎn)壞，不認(rèn)識(shí)的人以為是壞了的果。雖然長(zhǎng)得不夠好看，但是味道卻別具一格，有濃烈的無(wú)以言表的香和甜，剝皮吃先是一股香氣透過(guò)鼻子侵入口舌，延食道潤(rùn)入腹中，潤(rùn)爽而精神也隨即爽悅。而且還有止咳化痰的功能，這也是為什么當(dāng)?shù)厝巳绱讼矏?ài)這個(gè)看起來(lái)相貌不好看的食物的重要原因。

關(guān)鍵字： 美食