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武威的美食有哪些?甘肅武威最有特色的6大美食(2)

觀看 10人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-09-13

4、米湯油馓子

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米湯油馓子是涼州的特色小吃之一,[bai]米湯用涼州特產(chǎn)黃米和少許扁豆調(diào)入砂鍋用旺火熬成,再將少許面粉或玉米淀粉打成糊狀兌入,加入適量碘鹽;食時(shí)將炸好的油馓子撅成小段,泡入扁豆米湯中,再加少量白糖;在炎熱的夏季,或醉酒后,食用米湯油馓子既可降低體溫,又可調(diào)解飲食口味。清香淡雅的味道,容易消化還養(yǎng)生,久吃不膩!

5、武威面皮子

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武威面皮子是武威地區(qū)著名的特色小吃,武威面皮子武威人把切成小塊的面皮子叫墩墩子,武威已經(jīng)不再使用芝麻醬進(jìn)行調(diào)味,面皮的酸辣味變得更加突出,再蓋上一層紅紅的胡蘿卜絲,澆上2勺加了大料和淀粉熬的黏稠的醋,1勺油辣椒,1勺蒜末,武威人拿它當(dāng)早餐嘞。

6、涼州軟兒梨

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涼州軟兒梨是甘肅武威地區(qū)的特色美食,成品的軟兒梨是黑褐色的,看起來有點(diǎn)壞,不認(rèn)識的人以為是壞了的果。雖然長得不夠好看,但是味道卻別具一格,有濃烈的無以言表的香和甜,剝皮吃先是一股香氣透過鼻子侵入口舌,延食道潤入腹中,潤爽而精神也隨即爽悅。而且還有止咳化痰的功能,這也是為什么當(dāng)?shù)厝巳绱讼矏圻@個(gè)看起來相貌不好看的食物的重要原因。


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