邯鄲有什么著名的美食？邯鄲最經(jīng)典的五道名菜

邯鄲是河北省轄地級(jí)市，是國(guó)家歷史文化名城，有著三千多年的建城史。其飲食文化也是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，還是冀菜的重要組成部分，那么你知道河北邯鄲有什么特色菜？邯鄲有什么著名的美食？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦邯鄲最經(jīng)典的五道名菜，一起來(lái)了解一下吧！

邯鄲最經(jīng)典的五道名菜

1、大名二毛燒雞

如果你來(lái)到邯鄲旅游，這里的大名二毛燒雞你可一定要嘗一嘗。[bai]這款美味原來(lái)稱之為珍積成燒雞，這菜名的由來(lái)有著多個(gè)版本傳說(shuō)；但無(wú)論是哪種傳言，基本上對(duì)于燒雞的風(fēng)味質(zhì)感都是出奇一致的贊嘆。作為當(dāng)?shù)匮缦畛雒念^等大菜，它制作工藝要求嚴(yán)格，成品口感酥爛脫骨，咸香誘人，感興趣的朋友可以網(wǎng)上買一些嘗一嘗。

2、圣旨骨酥魚(yú)

相傳在魏晉時(shí)期，這款美食雖然從外形上面不怎么好看，在味道上卻俘獲了皇帝的芳心，之后為了突出這款美食的美味，皇帝特意下旨賜名，后而就有了圣旨骨酥魚(yú)的誕生。這款美味有點(diǎn)像我們平時(shí)的油炸魚(yú)，從兩宋到明清，當(dāng)代的皇帝嬪妃、貴族大臣都對(duì)它喜愛(ài)有加，如此長(zhǎng)時(shí)間的“追捧”，也是見(jiàn)證了這款美食的風(fēng)味卓絕；骨酥刺爛的主體特色，讓其一度成為最能代表邯鄲美食的名品佳肴。

3、馬頭天福酥魚(yú)

既然聊到了骨酥魚(yú)，那邯鄲的另一款魚(yú)貨類美食自然是不能不提；它也是從魏晉時(shí)期就成為了宮中貢品，而且整體的烹飪工藝在數(shù)百年的時(shí)間浸潤(rùn)中經(jīng)過(guò)了三次大改，最后以鮮活鯽魚(yú)之肉，創(chuàng)造出了讓人為之垂涎的美味。

這款美食主選滏陽(yáng)河內(nèi)的新鮮鯽魚(yú)，整體的烹飪方法不添加任何人工調(diào)味料，盡顯原汁原味；而且鯽魚(yú)本身就是肉食品種低脂高蛋白、高氨基酸的美味，所以相對(duì)于老人小孩來(lái)說(shuō)，這款美食可是相當(dāng)?shù)拿牢队譅I(yíng)養(yǎng)哦。

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