云南好吃的美食有哪些？云南十大特色美食小吃

云南不僅有讓人神往的美景，還有眾多令人垂涎欲滴的美食。一提到云南小吃，我們首先想到的是云南著名小吃過(guò)橋米線，可謂是聞名遐邇，那你知道云南美食小吃還有哪些呢？云南好吃的美食有哪些？接下來(lái)就讓巴拉排行榜網(wǎng)小編帶大家看一看云南十大特色美食小吃，一起來(lái)了解一下吧！

云南十大特色美食小吃

1、過(guò)橋米線

過(guò)橋米線是云南省滇南地區(qū)的一種特色小吃，[bai]起源于蒙自地區(qū)，距今有100年歷史了。過(guò)橋米線由湯、片、米線和佐料四部分組成，米線細(xì)白、有韌性。吃法是先把雞、筒子骨熬成清湯，上覆厚厚鵝油，再下入燙過(guò)的米線，最后放入配菜味道鮮香滑爽。因?yàn)檫^(guò)橋米線用鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣，吃的時(shí)候一定不要急，以免燙嘴。

2、餌塊

餌塊是云南最著名的特色小吃之一，也是云南的傳統(tǒng)食品之一。餌塊系用優(yōu)質(zhì)大米加工制成，其制作過(guò)程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗、揉制成各種形狀。風(fēng)味各異，久食不厭。餌塊在昆明民俗中是過(guò)年必吃的傳統(tǒng)美食。

3、鮮花餅

鮮花餅是具有云南特色的經(jīng)典點(diǎn)心代表。它是以面粉、玫瑰，玉蘭、菊花等為主要原料的小吃。鮮花餅具有花香沁心、甜而不膩的特點(diǎn)，非常受大家喜愛(ài)。每年4月鮮花餅上市的時(shí)候，排隊(duì)買(mǎi)鮮花餅的人絡(luò)繹不絕。清朝時(shí)期鮮花餅還是宮廷御點(diǎn)，深得乾隆皇帝的喜愛(ài)。

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