山西大同最有名的6大特色美食：大同黃糕、油炸糕全上榜

大同地處于山西的西北部，它是一座有著2500年歷史的塞上古都，更是一座晉北大城，有著“北方鎖鑰”之稱。大同的美除了美在景點，也美在餐飲，這里的美食融合了南來北往的口味，創(chuàng)造出了非常平民化的大同美味。那你知道山西大同的特色美食哪些呢？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來了山西大同最有名的6大特色美食，感興趣的小伙伴快來一起看看吧。

山西大同最有名的6大特色美食

一、大同黃糕

大同黃糕是山西大同一帶常見的特色美食，[bai]黃糕是黍子的籽粒，去皮磨面蒸熟，即為黃糕，是大同雁北地區(qū)人們的最愛，大同黃糕可以素吃，可以油炸。小編我喜歡素糕，也就是沒有油炸的本來之色，本來之味道，一場軟糯香甜的素糕，沾上濃濃的湯汁，填進嘴里，柔軟黏糯，有種粗糧的淳樸香氣，不用蘸糖，咀嚼時有絲絲甜氣翻涌。

二、大同刀削面

大同刀削面是山西省大同市的一道特色小吃，是多少身在外鄉(xiāng)的山西人魂牽夢繞的家鄉(xiāng)味道，在大街上的飯館里很常見，刀削面外薄中厚，棱角分明，光滑軟筋，加上肥而不膩的扒肉條，鹵煮的雞蛋，一條香干，再配上爛腌菜，一碗面食，讓你的味蕾大開，想想就讓人欲罷不能。

三、大同油炸糕

油炸糕是山西大同地區(qū)的特色美食，一個黃澄澄的脆皮兒油炸糕。相信很多吃過的人，都會入胃難忘，油炸糕這東西大半個中國都有，但大同油炸糕好吃而且餡也豐富，還可以按照喜好做成不同餡料的油炸糕，無論是哪種餡，吃起來都是外酥里嫩，鮮香味美，越吃越過癮！

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