桂林最有名的10種小吃，廣西桂林十大名小吃

桂林是廣西壯族自治區(qū)，是一個(gè)你去了還想去的城市。大家都知道桂林山水甲天下，桂林的美食更是數(shù)不勝數(shù)，那你知道廣西桂林有什么好吃的小吃？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦桂林最有名的10種小吃，一起來(lái)看看廣西桂林十大名小吃吧。

桂林最有名的10種小吃

一、桂林米粉

桂林米粉是廣西桂林市的傳統(tǒng)小吃，現(xiàn)在已經(jīng)是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。[bai]桂林米粉的制作精髓在于鹵水，不同的門(mén)店做出來(lái)的米粉味道不同，其原因就是鹵水的配方不同，每家的配方都是不外傳的。正宗的桂林米粉具有白、嫩、爽、香四大特點(diǎn)，受到了全國(guó)各地食客的青睞。

二、恭城油茶

恭城油茶是廣西桂林恭城的特色風(fēng)味小吃。在恭城，幾乎每個(gè)家庭早餐都離不開(kāi)油茶，甚至有的家庭一日三餐都會(huì)“打油茶”。油茶是用老葉的紅茶作為主料，用油炒出焦香味，然后加上食鹽、水和生姜一起煮沸，喝的時(shí)候有點(diǎn)微苦，但是苦中又帶點(diǎn)生姜的辣味。

三、尼姑素面

尼姑素面是廣西桂林的地方風(fēng)味名小吃之一。尼姑面的精華在湯里，下面的湯是用黃豆芽、草菇、香菇、冬筍等食材一起熬制而成的，看起來(lái)湯色金黃，喝起來(lái)清香四溢、鮮美至極。做尼姑面的面條也都是純手工制作的，既薄又細(xì)，吃起來(lái)潤(rùn)滑細(xì)膩卻又有勁道。很多到桂林的游客都會(huì)吃一碗尼姑素面，而且都贊不絕口。

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