江蘇有哪些好吃的小吃？江蘇最有名的11種名小吃

江蘇省是中國(guó)經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的省份之一，還是中華民族傳統(tǒng)文化的發(fā)源地之一，同時(shí)也是小吃美食的聚集地之一，是個(gè)聞名全國(guó)的美食之都。那如果來(lái)江蘇游玩，你知道江蘇有哪些好吃的小吃？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來(lái)了江蘇最有名的11種名小吃，感興趣的小伙伴快來(lái)一起看看吧。

江蘇最有名的11種名小吃

1、奧灶面

奧灶面是江蘇省昆山市的傳統(tǒng)小吃之一，更是中國(guó)十大面條之一。[bai]奧灶面的最大特色是面湯，是用青魚(yú)的魚(yú)鱗、魚(yú)鰓、魚(yú)肉和魚(yú)的黏液一起煎煮出來(lái)的，味道非常鮮美。之前去過(guò)昆山兩次，兩次都吃了奧灶面，而且每次都是連湯帶面吃得干干凈凈。

2、鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯是江蘇南京的特色名小吃，是金陵小吃的重要代表。鴨血粉絲湯是用鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨湯和粉絲一起先燒后煮而成，是每一位來(lái)到江蘇南京的游客都忍不住要品嘗的小吃之一。剛煮好的鴨血粉絲吃起來(lái)鴨血嫩滑、鴨腸脆嫩、鴨肝綿軟、鴨湯鮮美、粉絲有嚼勁，吃過(guò)一碗之后就會(huì)忘不了。

3、燙干絲

燙干絲是江蘇揚(yáng)州和泰州一帶的特色小吃，也是高郵早茶中最具代表性的一道小吃。燙干絲是把豆腐干切成細(xì)絲，經(jīng)過(guò)反復(fù)燙洗去除豆腥味后，配上高湯和腐乳、芝麻油、姜絲、蝦米等燙煮而成，吃起來(lái)絲滑爽口綿軟，色香味俱全。

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