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山西長(zhǎng)治著名的六大特色美食,驢肉甩餅名列榜首(2)

觀看 33人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-12-03

四、壺關(guān)羊湯

壺關(guān)羊湯是長(zhǎng)治當(dāng)?shù)刂奶厣朗?,[bai]它歷史綿長(zhǎng)而悠久,長(zhǎng)盛不衰,究竟流行傳承多少年了,這還真沒考證過,不過,一提到羊湯,必定是壺關(guān)羊湯,特色是講究嘗全羊,羊雜與羊湯均勻搭配,羊的精華融入到一碗湯中,風(fēng)味獨(dú)特,湯鮮肉嫩料足,絕對(duì)過癮,是到此一游必打卡的特色美食之一。

五、小車刀切糕

小車刀切糕是長(zhǎng)治壺關(guān)有名的特色美食,這種刀切糕是選用上好黍米、紅棗等蒸制而成的,同時(shí),它也是陪伴我們當(dāng)?shù)厝诵闹胁豢扇鄙俚耐暧洃?,味道甘甜濃郁,濃濃棗香與糯糯黍米混合在一起,摩擦出了別樣的火花,是最宜在夏季食用的“神仙糕點(diǎn)”,你們吃過嗎?

六、長(zhǎng)子豬頭肉

長(zhǎng)子豬頭肉因其肉薄似蟬翼,清香涼爽等特質(zhì)成為本地的特色名吃。小編我在外地呆久了,總是懷念家鄉(xiāng)的美食,其中最惦記的是長(zhǎng)子豬頭肉,長(zhǎng)子特有的豬頭肉切到極薄極大,用臘八蒜和香菜,配以醬油醋糖香油調(diào)味,吃起來肥而不膩,口味香酸、透涼爽口


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