淮南特色美食有哪些？安徽淮南最有名的六大特色美食

淮南地處于安徽的東北邊，它是我國(guó)非常重要的一個(gè)能源之都，也是安徽北部重要的中心城市，一直以來(lái)都有著“五彩淮南”、“中州咽喉”、“江南屏障”等美譽(yù)。這個(gè)城市也被人稱為“豆腐故里”，因?yàn)檫@里的豆腐可以做出各種花樣美食，那你知道淮南特色美食有哪些？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦安徽淮南最有名的六大特色美食，吃貨們趕緊來(lái)看看吧！

安徽淮南最有名的六大特色美食

一、淮南豆腐宴

傳說(shuō)中的淮南“神奇”豆腐宴，神奇是因?yàn)槠掌胀ǖ亩垢茏龀鲞@么多花樣，[bai]深感淮南不愧是豆腐發(fā)源地，做豆腐手藝一絕，做得精細(xì)，菜品種類更為豐富，“劉安點(diǎn)丹”、“白玉餃”、“豆腐卷”、“曬衣腐皮”、“面圓子”、“菊花盅”……在贊嘆古人對(duì)豆腐無(wú)限創(chuàng)造的也改變了我對(duì)淮南飲食的印象，古有滿漢全席，今有淮南豆腐宴。

二、淮南牛肉湯

說(shuō)到特色美食，怎能少得了大名鼎鼎的淮南牛肉湯！在我們淮南，牛肉湯是早上喝的，粉絲，千張是經(jīng)典搭配，不僅沒(méi)有膻味，更是湯鮮味美，一碗熱氣騰騰的淮南牛肉湯，開(kāi)啟美好的一天，是走南闖北的淮南人忘不了的記憶！關(guān)于牛肉湯的做法，可能最快的方法就是花上十塊錢(qián)，吆喝一聲“老板來(lái)一碗”。

三、八公山豆腐

八公山豆腐，我們淮南有一黑一白之說(shuō)，一黑是煤炭，白就是豆腐，淮南是豆腐的發(fā)源地，當(dāng)年淮南王劉安在八公山設(shè)爐煉丹，不小心把丹藥灑落到豆?jié){里，就這樣誤打誤撞的發(fā)明了盛極千年的國(guó)民美食——豆腐。豆腐做法可太多了，小編我覺(jué)得涼拌豆腐好吃又簡(jiǎn)單，還少油少鹽，無(wú)比健康。

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