貴州銅仁最有名的十大特色美食：社飯、綠豆粉悉數(shù)上榜

銅仁市位于貴州高原東部的武陵山區(qū)腹地，是一個(gè)眾多少數(shù)民族聚合的美麗城市，這里聚居著土家、苗、侗、仡佬等29個(gè)民族，每一個(gè)民族都是一種文化，每一種文化都有自身的生活習(xí)俗和飲食特色，產(chǎn)生了豐富的特色美食，那你知道銅仁有什么特色美食？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹貴州銅仁最有名的十大特色美食，感興趣的小伙伴不妨一起往下看！

貴州銅仁最有名的十大特色美食

1、社飯

銅仁社飯是銅仁的特色傳統(tǒng)美食。主料是粘米和糯米，[bai]輔以蒿菜、野蔥、臘肉、豆干、花生米等配菜，攪拌均勻后上鍋蒸制而成。剛出鍋的社飯飄散著茼蒿和野蔥的清香，色鮮味美，松軟可口，油而不膩。

2、綠豆粉

綠豆粉是銅仁人最喜歡的食物之一，已有幾百年的文化歷史。綠豆粉是把綠豆和大米磨成豆?jié){，再倒進(jìn)鍋里烙成豆皮，就這樣綠茵茵的綠豆粉就做好了，看著就很有食欲。吃的時(shí)候?qū)⒎蹱C熟，然后配上各種臊子，粉質(zhì)細(xì)膩，口感清爽。

3、江口米豆腐

江口米豆腐是老少皆宜的風(fēng)味小吃，雖然叫米豆腐，其實(shí)是選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)粘米制成，跟豆腐沒(méi)有一點(diǎn)關(guān)系。做好的米豆腐切成塊，放在開(kāi)水里燙下?lián)瞥?，拌上魚(yú)腥草、蔥花，再來(lái)兩勺秘制辣椒醬，口感完全顛覆你的想象，Q彈軟糯有嚼勁，越吃越上癮。

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