山西十大名菜排行榜，過油肉、鵪鶉茄子、定襄蒸肉居前三(2)

4.黃芪羊肉湯

　　主料：羊肉

　　黃芪羊肉湯是山西地區(qū)一道非常滋補的美食菜品，[bai]羊肉本身就是一個營養(yǎng)價值較高的溫補食品，加上黃芪能夠更好的激發(fā)湯品的營養(yǎng)，做好的黃芪羊肉湯非常適合身體比虛弱的人喝。

5.黃河鯉魚燉豆腐

　　主料：鯉魚、豆腐

　　黃河鯉魚燉豆腐是山西地區(qū)一道爽滑可口的美食菜品，先將鯉魚處理干凈，然后將其放入到熱油鍋中煎，將兩面都煎到金黃色，然后放入料酒、生姜和枸杞等，在燉煮到一定時間后，可以放入豆腐塊。

6.醬梅肉荷葉餅

　　主料：豬肉、荷葉、面粉

　　醬梅肉荷葉餅是山西地區(qū)一道具有地方特色的美食菜品，這道美食曾被評選為山西的十大經(jīng)典名菜，醬梅肉的風(fēng)味很好的和荷葉的清甜完美的相結(jié)合起來，使得醬肉的油脂度大幅度的被緩解。

7.西紅柿燴魚

　　主料：魚、西紅柿

　　西紅柿燴魚是山西地區(qū)一道營養(yǎng)價值比較高的美食菜品，這道美食很好的將西紅柿的維生素C和魚肉中的蛋白質(zhì)完美的拼接在一起，讓西紅柿酸酸甜甜的味道注入到鮮嫩的魚肉中，讓人食欲大開。

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