湖南益陽最有名的七大特色美食，肉沫酸豆角位列榜首

益陽位于湘中偏北，處于洞庭湖南岸，居于雪峰山北段的主干及余脈，清澈的資水、沅水、澧水流貫其間。益陽是長江中游城市群重要成員、洞庭湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)核心城市之一，是湖南歷史文化名城，自古為江南富饒的“魚米之鄉(xiāng)”。現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹湖南益陽最有名的七大特色美食，讓我們詳細來了解一下吧。

湖南益陽最有名的七大特色美食

1、肉沫酸豆角

肉末酸豆角主要是用豇豆、五花肉、辣椒等食材烹飪而成，[bai]是一道非常好的下飯菜，吃到嘴中酸辣開胃，爽滑脆嫩，你能吃到豇豆的酸，肉末的香，配米飯吃，很多人都能多吃2碗飯。

2、捆肘卷

捆肘卷主要是用豬肘肉做成的，在制作的過程中采用了捆綁的制作方式，使其肉質(zhì)更緊實，最后經(jīng)過蒸煮而成，切片食用，看著色紅潤，質(zhì)地脆嫩，令人叫絕。

3、柴把魚

柴把魚是益陽的一道地方名菜，做起來并不容易，要先把鱖魚片成片，然后把火腿、香菇、冬筍這3種食材切成絲，隨后用魚片把這“三絲”卷好裝盤，入蒸鍋蒸制，蒸好后澆上高湯，吃上一口魚肉肥嫩細膩，咸鮮美味。

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