河南8種最地道的特色美食，糯香八寶飯排第一位

河南作為人口大省歷史十分悠久，地處中原，是中華文明的主要發(fā)祥地之一。到河南旅游，絕對(duì)要品嘗一下地方特色美食，其飲食風(fēng)格屬于豫菜，在長(zhǎng)達(dá)幾千年的歷史長(zhǎng)河中形成了自己特色風(fēng)味美食。下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下河南8種最地道的特色美食，快來(lái)了解一下吧。

河南8種最地道的特色美食

1、糯香八寶飯

八寶飯是河南八大碗里面很有名的一道，在河南農(nóng)村吃席，是餐桌上必上的。[bai]八寶飯?zhí)鹛鹋磁?，寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓，甜甜蜜蜜，是河南人對(duì)未來(lái)的美好期許。在八寶飯里面能夠吃到八種谷物，像糯米、黑米、葡萄干、紅棗、碧根果、豆沙、栗子都會(huì)有，其中糯米和黑米會(huì)多一點(diǎn)，而且要提前一天泡發(fā)上，不影響第二天使用。這道菜主要用到的烹飪手法是：蒸。蒸熟后的糯香八寶飯，滿屋飄香，讓人食指大動(dòng)，很有食欲。

2、汴京烤鴨

汴京烤鴨也叫東京烤鴨，是河南開(kāi)封的一道名菜，這道菜主要用到的原料有鴨、蜂蜜和京東菜，最早在北宋時(shí)期便有了?？绝喭馄r紅，肉質(zhì)鮮嫩，顏色紅潤(rùn)，而且精心選用個(gè)頭大的鴨子做食材，外形肥嫩豐滿，吃起來(lái)肥而不膩，是宴席上珍貴的佳品。要說(shuō)現(xiàn)在去哪里能夠吃到這烤鴨，不能去那些街邊的便利店，得去那種老字號(hào)店鋪，因?yàn)槭炙囋绞枪爬?，越是不輕易傳人，只有這些老字號(hào)還保留著以前的風(fēng)味，別處想吃都吃不到。

3、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯

逍遙鎮(zhèn)胡辣湯的名氣大到已經(jīng)成為早餐店的一塊招牌了，最初的原產(chǎn)地是周口市西華縣的逍遙鎮(zhèn)。在河南，你很難看到一些店面規(guī)規(guī)矩矩寫(xiě)著早餐店三個(gè)字，基本都是逍遙鎮(zhèn)胡辣湯，這種店鋪地道的河南人都會(huì)默認(rèn)為早餐店，既有包子，又有胡辣湯可以喝，怎么不算是早餐店呢？胡辣湯還是河南人很愛(ài)的早點(diǎn)，出了河南，別的地方不是粥就是各種甜品豆?jié){，河南人吃不慣這種，只有酸酸辣辣的胡辣湯吃著才算夠味。

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