北京著名小吃有哪些？北京榜上有名的5種小吃

一提到北京特色美食，馬上就會想到北京烤鴨，然而，北京的風味小吃，汲取了深厚的文化底蘊，800多年的建都歷史，匯聚了來自不同時代，不同地域，不同文化的美食。那你知道北京著名小吃有哪些？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹北京榜上有名的5種小吃，讓我們詳細來了解一下吧。

北京榜上有名的5種小吃

1、北京烤鴨

談起北京的小吃，在我腦海里首當其沖的當屬地地道道的北京烤鴨了。[bai]北京烤鴨是北京最具代表性和最特色的小吃，地球人都知道。正宗的北京烤鴨色澤誘人、外焦里嫩、糯而不膩，還散發(fā)著水果和木頭的烤香味。因為正宗的北京烤鴨是用水果和木炭火烹制，這樣烤鴨肉才會肥而不膩，肉絲兒里散發(fā)一種清香味，絕美！吃烤鴨也是極其講究的，最重要的就是切鴨肉片，一定要肥而薄。餅片包裹著脆皮嫩肉、黃瓜絲兒和蔥絲兒，刷上秘制鴨醬，一口下去，堪稱人間美味！

2、驢打滾

北京驢打滾，京味十三絕。驢打滾是一種豆面糕，即將做好的面團冷卻后放在豆面中翻滾，如同驢打滾揚起的灰塵，故得名驢打滾。在北京古老的傳統(tǒng)小吃中深受老人和小孩的喜愛。如果是自制驢打滾，最好現(xiàn)吃現(xiàn)做，不然時間長了會表皮會變生硬，影響口感，況且它的制作方法簡單至極，分分鐘就能吃到。

3、京八件

京八件相信大家都有所耳聞，做得最出名最受消費者喜愛的就屬稻香村了?！熬┌思庇纸小鞍舜蠹?，是八種形狀、口味、大小不同的京味糕點，是北京傳統(tǒng)的糕點類小吃，流傳廣泛深遠。北京人逢年過節(jié)、走親訪友，年貨里都繞不過傳統(tǒng)點心“京八件”，外包裝精美，富有傳統(tǒng)韻味的京八件很適合置辦年貨或作為禮品相送。

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