廣西有什么特色菜？廣西9道特色小吃(2)

4、檸檬鴨

檸檬鴨是廣西南寧武鳴一帶的特色美味菜肴。[bai]主要的食材就是鴨子還有酸辣椒、酸芥頭、酸檸檬等配料，制作方法也較為簡(jiǎn)單，受到廣泛歡迎。做好的檸檬鴨，味道酸辣適宜，鮮香又可口，開(kāi)胃又下飯，特別適合春秋時(shí)節(jié)，火氣旺盛的時(shí)候食用，清涼敗火。

5、蠔油叉燒包

蠔油叉燒包是柳州特色風(fēng)味美食。它是用面粉和叉燒肉等食材，采用傳統(tǒng)的發(fā)酵的方法，用料講究，經(jīng)過(guò)專門(mén)的手工工藝制作而成的美味。做好的蠔油叉燒包，顏色白嫩，餡香十足，肉質(zhì)鮮美，吃起來(lái)沒(méi)有一點(diǎn)油膩的感覺(jué)，深受人們的喜愛(ài)和歡迎。

6、尼姑素面

尼姑素面與桂林米粉可以算是姐妹小吃，也是廣西的一道風(fēng)味美食。尼姑素面的精髓就在它的湯料上，這湯是用豆芽、香菇等配制煎熬，經(jīng)過(guò)層層加工，精心制成。做好的尼姑素面，面條又細(xì)又薄，口感絕佳，且湯汁濃郁，清淡可口，再配上一些調(diào)味的小菜和配料，味道會(huì)更鮮美甜爽，清香四溢。

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