西安有什么好吃的小吃？西安地道的5大美食小吃(2)

4、biangbiang面

biangbiang面是陜西關(guān)中地區(qū)的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味面食。[bai]因?yàn)橹谱鬟^程中有biang、biang的聲音而得名。用醬油、醋、味精、花椒等佐料調(diào)入面湯，撈入面條，淋上燒熱的植物油即成。biangbiang面最陜西人最愛的面食了，尤其是干了一早上的體力活，吃這么一碗面感覺神清氣爽，滿血復(fù)活。再喝上一碗面湯那就更滿足了。

5、水盆羊肉

是陜西地區(qū)著名的漢族傳統(tǒng)小吃，以蒲城、澄城、大荔三縣的水盆羊肉最為有名。 據(jù)傳起源于明朝崇禎年間，慈禧太后賜名“美而美”，是西安夏季的應(yīng)時(shí)小吃，由一千多年前的“羊羹”發(fā)展而來的，吃時(shí)下入陜西特色的辣椒面，吃罷酣暢淋漓，汗流泱背，所以大家都特別喜歡。

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