江蘇菜有哪些特色菜？江蘇十大名菜排行(3)
觀看 23人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時(shí)間：2023-08-17
8、鎮(zhèn)江水晶肴肉
鎮(zhèn)江水晶肴肉是一道有著悠久歷史的名菜。[bai]選用豬蹄膀?yàn)橹髁?，?jīng)過(guò)腌制、烹煮后肉質(zhì)透明，皮凍似水晶，口感鮮嫩爽口。
9、鎮(zhèn)江紅燒河豚
鎮(zhèn)江紅燒河豚是江蘇一道有著“天下第一鮮”美譽(yù)的傳統(tǒng)名菜。河豚經(jīng)過(guò)特殊烹制工藝后，肉質(zhì)鮮嫩，湯汁濃郁，讓人回味無(wú)窮。
10、盱眙十三香龍蝦
最后一道上榜的是盱眙十三香龍蝦。這道名菜選用優(yōu)質(zhì)的龍蝦，配以十三香秘制調(diào)料烹制而成，香味濃郁，口感獨(dú)特，讓人一吃難忘。
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