孝感有什么特色菜？湖北孝感著名的十大名菜(3)
觀看 37人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2024-04-17
8、應城麻花桂魚
麻花桂魚是湖北應城民間喜慶宴席中的一道傳統(tǒng)名菜，[bai]在江漢平原遠近相傳。應城盛產(chǎn)桂魚，而麻花又是本地的風味小吃食品，民間每在舉辦結(jié)婚喜慶時，常以鮮活桂魚以及麻花之類的食品，于女方出嫁時饋贈。麻花桂魚以鱖魚（桂魚）為主要材料。成菜魚肉清爽，質(zhì)地軟溶。特別是邊吃麻花邊品魚，別有一番風味。
9、云夢生爆鱔卷
生爆鱔卷是一道湖北的特色名菜，是鱔魚的一種做法，所需要的材料有鱔魚，冬筍，香菇， 淀粉。湖北菜是以江漢平原為中心，由荊南、襄陽、鄂州和漢沔等地方菜發(fā)展而成，武漢菜為其代表。
10、漢川榔頭蒸鱔魚
漢川榔頭蒸鱔魚以香醇可口而聞名，鱔魚肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩，口感爽滑。漢川榔頭蒸鱔魚是湖北省孝感市漢川市馬鞍鄉(xiāng)榔頭村著名的宴席名菜。它代表著當?shù)氐呐腼兗妓嚭惋嬍澄幕邱R鞍鄉(xiāng)榔頭村的招牌菜之一。
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