長樂美食排行榜_福建長樂有什么好吃的東西

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長樂區(qū)（古屬福州府長樂縣）是福建省福州市轄區(qū)，名取自《詩經(jīng)》“長安久樂之義；位于閩江口南岸，處于長江口與珠江口海岸線的正中，與臺灣島隔海相望；地貌屬低山丘陵小區(qū)，低山丘陵略成“工”字型，分布于中部和南部。東部為開闊的濱海平原，西部為營前-玉田平原；陸地面積658平方千米，海域面積3313平方千米。

 1、長樂杠面

長樂杠面是富有當(dāng)?shù)靥厣拿朗?，尤其過端午，長樂人都要吃粽子和杠面，粽子像龍角，杠面像龍須，現(xiàn)在的杠面已經(jīng)成為長樂人日常生活常吃的普通面食。杠面最重要的是湯頭，用排骨、大腸、螃蟹和花蛤等海鮮煮成的湯頭，因為這些湯頭才造就了杠面特殊風(fēng)味。

2、長樂冰飯

冰飯是長樂的傳統(tǒng)名小吃，屬于閩菜，該菜品誕生于20世紀(jì)80年代，由福州傳統(tǒng)解暑飲料"冰水"演變而來，是福州地區(qū)夏季民眾的一道解暑甜品。 將糯米煮5分鐘后倒出控水，再倒回鍋中，加入少許香草精，小火不停攪拌煮10分鐘，煮至米飯黏稠后關(guān)火，加少許糖、黃油拌勻，冷卻后再加入自制冰水、碎冰、水果、芋圓，仙草、葡萄干、銀耳、紅棗片、椰果等拌勻即成。

3、古槐肉燒

古槐肉燒以選料精良，制作方法特殊，看著金黃悅目，聞著噴香誘人，吃著酥脆適口而深受當(dāng)?shù)匕傩障矏?，也常常有遠(yuǎn)道客人前來品嘗。特別當(dāng)你咬開又酥又香的皮子，肉香四溢，油而不膩，實讓你連聲叫絕，吃了又想吃。

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