三明將樂(lè)小吃排行榜 將樂(lè)有什么好吃的特色小吃

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將樂(lè)縣，三國(guó)吳永安三年（260年）置縣時(shí)隸建安郡，明清時(shí)期屬延平府，1983年始隸屬三明市。位于福建省西北部，是歷史古縣、原中央蘇區(qū)縣、全國(guó)科技進(jìn)步縣、文化先進(jìn)縣、省級(jí)文明縣城，總面積2241.1平方千米。

將樂(lè)擂茶

將樂(lè)擂茶是三明市將樂(lè)縣的地方傳統(tǒng)名點(diǎn)，以普通茶葉為主，加入米、芝麻、黃豆、花生、鹽及橘皮，有時(shí)也加些青草藥，放在一個(gè)特殊的大缽中，用一根長(zhǎng)尺許的木棍擂動(dòng)，擂動(dòng)時(shí)發(fā)出“隆隆”的聲音。制作好的擂茶香味醇厚，在飯后喝上幾口，頓感油膩盡退，炎炎酷暑喝擂茶，更是神清氣爽。

芋子包

將煮熟的菜芋去皮后搗爛，與木薯粉揉和，以水粘手即可捏成薄胚。包上餡料，蒸煮皆宜。具有皮薄餡、滑嫩易嚼、鮮美不膩、四季皆宜的特點(diǎn)。
 

將樂(lè)煎包

清晨，最忙碌的時(shí)刻便開(kāi)始了，各家各類(lèi)早餐店的大鍋升起繚繞的蒸汽夾帶著陣陣香氣飄然而出，令人垂涎欲滴

將樂(lè)的煎包和別處的大不相同，粗粉泡軟后，拌上辣椒、豆芽和韭菜，加入老抽、鹽、黑胡椒調(diào)味，將面皮包入餡料包成包子。深緣平鍋燒熱，均勻地將油滴灑在鍋面上，將包子逐個(gè)整齊擺入鍋內(nèi)煎制，另用水面糊均勻迅速地澆入鍋內(nèi)，加蓋，用旺火燜煮到水干即熟，開(kāi)蓋改用小火，在包子上淋少許油，逐個(gè)翻面后再加蓋燜1分鐘后開(kāi)蓋，鏟起煎包，把煎黃的一面朝上盛放在平盤(pán)中。

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