四川最有特色十大面食，吃過(guò)一半算你厲害！(2)

4、滎經(jīng)撻撻面

　　滎經(jīng)撻撻面是源自四川省雅安市滎經(jīng)縣的特色面食，其歷史十分悠久，距今已有100多年了。滎經(jīng)撻撻面是純手工制作的，制作工序比較復(fù)雜，搭配特制的高湯一起食用味道十分鮮美。

5、豆湯面

　　豆湯面是四川川南地區(qū)非常流行的一道特色面食，其歷史悠久，約起源于清朝末年。這道美食是以當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯拿鏃l為主要原料，搭配上等大白豌豆、瘦肉沫和豬大骨熬制的面湯一起食用，味道堪稱(chēng)一絕。

6、內(nèi)江牛肉面

　　內(nèi)江牛肉面起源于四川內(nèi)江，是四川很多地方都很流行的特色面食。其做法精細(xì)，用料講究，面條吃起來(lái)口感細(xì)滑，湯汁是將優(yōu)質(zhì)豬骨使用文火熬制數(shù)小時(shí)而成的，味道十分鮮美可口。

7、奶湯面

　　奶湯面是四川省邛崍市的地方特色面食，已有60多年歷史。奶湯面即用新鮮豬骨、豬蹄、香肘、雞燉成香味濃郁的奶湯，將其盛入碗內(nèi)，配以佐料，加入煮熟的水葉面即成，吃起來(lái)十分可口，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。

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