安慶好吃的美食有哪些？安慶最具特色的六大名小吃(2)

四、五香牛肉脯

五香牛肉脯是安慶地區(qū)的特色美食之一，[bai]是選用新鮮的牛肉為原料，先用食鹽腌制，然后用大料鹵煮而成，吃的時(shí)候切成薄片就可以了，吃起來嚼勁十足，而且越嚼越香，是一道下酒好菜。

五、五谷豆粑

五谷豆粑是安慶市岳西縣的名吃，美味可口、營養(yǎng)豐富，是一種在岳西民間流傳幾百年的傳統(tǒng)美食。每年的秋末冬初，是個(gè)收獲的季節(jié)，也是迎新辭舊的節(jié)日。村民們把新收獲的大米，搭配優(yōu)質(zhì)的綠豆、紅豆、黃豆、豌豆、蠶豆等多種豆類一起制作而成的美食。煮熟的豆粑，有著苗條的外形，面筋的口感，入口彈性十足，回味清甜悠長。

六、迎江油酥餅

油酥餅是安慶市迎江區(qū)的特色名吃，制作油酥餅時(shí)要求技藝精細(xì)，需要經(jīng)過制酥、和面、制餅和煎烤四道工序制作而成，吃起來外酥里軟，香甜味美。據(jù)說當(dāng)?shù)厝擞幸环N古老的習(xí)俗，在結(jié)婚的時(shí)候，新郎和新娘每人吃一個(gè)油酥餅，以后生下來的孩子就會(huì)大吉大利。

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