馬來(lái)西亞有哪些美食 馬來(lái)西亞傳統(tǒng)美食小吃

馬來(lái)西亞有著溫暖舒適的氣候，優(yōu)美的自然風(fēng)光，有沙灘、有美景、有美食。熱帶風(fēng)情之國(guó)馬來(lái)西亞一定是你度假旅游的好地方。馬來(lái)西亞是一個(gè)美食天堂，多元化的種族造就了馬來(lái)西亞擁有很多口味奇特的美食。來(lái)到馬來(lái)西亞，品嘗當(dāng)?shù)靥厣〕砸彩悄悴蝗蒎e(cuò)過(guò)的，那么馬來(lái)西亞有哪些特色美食？今天小編就來(lái)驢友們介紹一下馬來(lái)西亞傳統(tǒng)美食小吃。

馬來(lái)西亞傳統(tǒng)美食小吃排行榜

1、椰漿飯（Nasi lemak）

廣受歡迎的馬來(lái)風(fēng)味早餐椰漿飯是一種香辣味的主食。以椰漿蒸煮而成米飯，佐以咖喱雞、牛肉或魷魚(yú)，放上黃瓜、炒江魚(yú)仔以及三巴辣椒醬，整齊地?cái)[放在香蕉葉片里，讓你毫無(wú)抵抗力。作為國(guó)民美食，傳統(tǒng)的馬來(lái)西亞人都會(huì)把它當(dāng)作早餐食用。

2、印度炒面（Mee goreng mamak）

印度炒面是道味道非常特別的面食。由于meegoreng是馬來(lái)文，所以又有人稱(chēng)之為馬來(lái)炒面。其實(shí)，這道馬來(lái)西亞特色面食是出自印裔回教徒。印度炒面特別之處，在于它的調(diào)味料中，加入了蕃茄醬和辣椒醬，吃起來(lái)酸酸甜甜的，有點(diǎn)類(lèi)似淋上蕃茄醬的意大利面。一般的印度炒面，食材選用馬鈴薯、炸豆干、豆芽、雞蛋等，大多都是蔬菜。

4、花生辣椒醬烤雞（Ayam percik ）

世界各地雖然都有風(fēng)味烤雞，但這里的烤雞基本選用辣椒，大蒜，姜汁和椰奶混合燒烤的雞肉。再加入適量的percik沙司。這個(gè)馬來(lái)西亞但路邊攤位的小吃絕對(duì)比快餐廳里的炸雞還要受歡迎。

5、慢煎糕（Apam balik ）

煎糕是馬來(lái)西亞大街小巷都可以找到的小吃，許多人喜歡早市的時(shí)候買(mǎi)一大塊，一邊逛一邊吃。很多人不知道Apam balik的來(lái)源，據(jù)說(shuō)是左宗棠將這道撒了花生芝麻粉的甜點(diǎn)傳播開(kāi)來(lái)的。

6、夾肉面包（Roti john）

不管約翰是誰(shuí)，顯然他不如他的三明治受歡迎、被人銘記。用肉末和雞蛋做成薄薄的面包，淹沒(méi)在調(diào)味料中。蛋黃醬，番茄醬，燒烤和辣椒醬，選擇一個(gè)，或者全部加入，都非?？煽凇?/p>

7、仁當(dāng) Rendang (beef, chicken or lamb)

雖然有時(shí)被錯(cuò)誤地稱(chēng)為咖喱，但馬來(lái)西亞的食品愛(ài)好者指出，這種椰子牛奶和香料的這個(gè)矮胖的大鍋是制作咖喱時(shí)所沒(méi)有的。不同之處在于它是如何烹制的，慢慢地燜煮（讓肉類(lèi)吸收香料），直到玫瑰色的液體完全蒸發(fā)。在馬來(lái)西亞人們經(jīng)常會(huì)在節(jié)日期間品嘗這道美食。

8、馬來(lái)糕點(diǎn)（Kuih）

品種多樣，花樣繁多，這是馬來(lái)風(fēng)格的糕點(diǎn)。 小到足以一口吞噬，甜度卻足以讓你戰(zhàn)栗。kuih最常出現(xiàn)在街邊攤。這種柔軟的甜品如萬(wàn)花筒變得很快，如果去晚了，剩下能讓你選擇的品種就變得很少。

9、扁擔(dān)飯（Nasi kandar）

扁擔(dān)飯是早期檳城小販的叫法，勤勞的人們會(huì)將米飯和各種咖喱吊在扁擔(dān)的兩端，在碼頭、工地兜售。這道菜的配料主要有豬肉、雞肉、魚(yú)肉和蔬菜。制作的時(shí)候需要把紅、青、白、黃的咖喱分別放到鍋里煮，并將椰漿倒進(jìn)去，以減少辛辣味，增加香味，使得咖喱的味道很平和，最后放上配菜煎魚(yú)肉，充滿(mǎn)南洋風(fēng)味。這蘸有咖喱的扁擔(dān)飯，感覺(jué)鮮辣中又帶有一些香甜，十分美味。

10、叻沙（ Laksa）

叻沙又稱(chēng)喇沙，是娘惹美食中最具盛名的一種，中國(guó)素材的內(nèi)斂遇上馬來(lái)料理的奔放，調(diào)和出人間稀有的愛(ài)戀熱情。 叻沙是一道起源于馬來(lái)西亞的面食料理，為馬來(lái)西亞和新加坡的代表性料理，主要材料有蝦羔、蝦米、干蔥等?！妒冷h味》里，桂綸鎂心心念念的南洋美食就是它啦！

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