中國最受歡迎的十大小吃：臭豆腐、煎餅果子上榜(2)

4、酸辣粉

　　酸辣粉是源自四川、重慶一帶的特色小吃，以當?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉為主要原料，加入花生、黃豆、香菜等配料制成，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，吃起來酸辣可口，十分開胃。 

5、肉夾饃

　　論起陜西地方美食，就不得不提肉夾饃。作為中式的漢堡包，肉夾饃焦香酥脆的外皮和肉香四溢的內(nèi)餡，一口咬下總能給人大大的滿足。肉夾饃是陜西的著名小吃，主要有臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃、潼關(guān)肉夾饃等，每種的做法也有所不同，其中最著名的是臘汁肉夾饃，在全國各地都非常受歡迎。

6、螺螄粉

　　螺螄粉是柳州最具地方特色的名小吃，也是中國十大臭味美食之一，湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料和味素配制而成，具有辣、爽、鮮、香等特點，雖然很多人認為螺螄粉的香是臭味，但依然不影響大部分人對它的喜愛。

7、腸粉

　　腸粉主要發(fā)源于我國廣東省，是一種廣東非常出名的漢族傳統(tǒng)小吃，腸粉分類只能按其制作方式來劃分，一般用布拉的稱為布拉腸粉，另一種是直接蒸的，通常是用抽屜式腸粉。主要使用米漿、豬肉片、牛肉片、雞蛋、青菜等食材制作而成，吃起來滑嫩爽口，曾經(jīng)還深受乾隆皇帝的喜愛。

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