中國六大茶類介紹：紅茶、綠茶、黃茶位列前三名(2)

4、白茶

　　白茶是主要分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四種產(chǎn)品的微發(fā)酵茶，是一種通過自然攤涼加文火烘干使得茶葉的茶多酚自然氧化后制成的，因成品茶滿批白毫而得名，在經(jīng)過沖泡后湯色黃白、喝起來具有清香甘美、滋味鮮醇的特點。

5、黑茶

　　黑茶是因成品茶外觀成黑色而得名，是六大茶類之一，是經(jīng)過殺青、揉捻等四道工序制成的后發(fā)酵茶，主要可分為湖南黑茶、湖北青磚茶、四川藏茶、云南黑茶等多種，知名的千兩茶、普洱熟茶都屬于黑茶一類。

6、青茶

　　青茶是一種經(jīng)過萎凋、搖青、炒青、揉捻和烘焙后制成的具有鮮明特色的半發(fā)酵茶類，以附件、廣東、臺灣為青茶的主要產(chǎn)地，在沖泡后品嘗回味甘鮮、齒頰留香，茶湯清香醇厚，還有著秋季飲青茶的傳統(tǒng)，武夷巖茶、凍頂烏龍、鐵觀音都屬于此茶類。

關(guān)鍵字： 茶