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青島十大名吃都有什么?青島十大著名小吃(2)

觀看 22人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2021-11-15

4、流亭秘制豬蹄

  流亭秘制豬蹄是青島一道老少皆宜的傳統(tǒng)名吃,其歷史悠久,約起源于清朝末年,很多時候被作為春節(jié)禮品。它是以豬蹄為原料經(jīng)過特殊的方法秘制的,吃起來肥而不膩,咸淡適中,肉質(zhì)緊密有彈性,軟硬適度,令人回味無窮。

5、鲅魚水餃

  鲅魚水餃是山東青島、煙臺、威海一帶都非常流行的一道傳統(tǒng)美食,是一種以海鮮為餡包制而成的產(chǎn)品。餃子的餡是以鲅魚肉加上各種佐料制作的,味道非常獨特,既可以煮著吃,也可以蒸著吃或煎著吃。

6、香酥雞

  香酥雞既是青島有名的小吃之一,山東地區(qū)特色傳統(tǒng)風味名菜之一。此菜選用優(yōu)質(zhì)的筍母雞為原料經(jīng)過鹵制后油炸而成,以高湯蒸熟,火候足到,入油再炸,焦酥異常,其色紅潤,肉爛味美,吃起來酥嫩可口,是佐酒之美味。

7、醬豬蹄

  醬豬蹄是以豬蹄為主要食材制作的一道著名小吃,是青島市民非常鐘愛的美食之一,每到過年幾乎家家戶戶都有這道菜,在島城家喻戶曉,不僅口感咸香酥軟,還有著非常豐富的膠原蛋白。

關(guān)鍵字: 美食 小吃

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