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世界十大鮮為人知的蔬菜,你認(rèn)識(shí)幾種?(2)

觀看 12人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-04-16

4、羅曼斯克

羅曼斯克是一種食用花卉花椰菜科,原產(chǎn)于意大利。[bai]它有著獨(dú)特的生長(zhǎng)模式,從不同的綠色頭部有華麗的扭曲。這種蔬菜中鋅的存在對(duì)那些失去味覺(jué)的人來(lái)說(shuō)是非常有幫助的。羅曼尼科可以生吃,半熟煮熟,容易消化。這種可食用的花也是維生素C、維生素K和纖維的優(yōu)良來(lái)源。

5、雅爾德龍

雅爾德龍?jiān)a(chǎn)于東南亞較溫暖的地區(qū)。事實(shí)上,它只長(zhǎng)到半碼長(zhǎng),對(duì)這種蔬菜有誤導(dǎo)的名字。與普通豆類(lèi)不同的是,雅爾德龍是用它們的藤蔓強(qiáng)勁地攀援蔬菜的。它也在較短的時(shí)間內(nèi)生長(zhǎng),對(duì)種植者很有幫助。當(dāng)它成為可溶性和不溶性纖維的來(lái)源時(shí),可以防止血液中的致癌元素。這種低熱量蔬菜中存在的維生素C增強(qiáng)了免疫力。

6、海泡菜

生長(zhǎng)在海洋的巖石和鹽分豐富的地區(qū),它有豐富的食鹽來(lái)源。它主要用于制作沙拉和不同的魚(yú)菜,也曾在歐洲國(guó)家生產(chǎn)肥皂。

7、芹菜根

原產(chǎn)于北歐,它可以最好的替代土豆,含有很少的淀粉,也能預(yù)防致癌因素。它含有多種礦物質(zhì),如磷、鐵、鈣和錳,防止貧血和平衡骨代謝。這種根蔬菜中的維生素K也有助于增加體內(nèi)的骨量。

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