杭州特色菜有哪些?浙江杭州最出名的6道名菜(2)
觀看 21人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-08-05
4、叫花雞
叫花雞是杭州的一道傳統(tǒng)名菜,[bai]相傳以前有一個叫花子,從別人家偷來了一只老母雞,由于沒有工具和調(diào)料,所以就把雞宰殺后用泥巴包裹起來,然后放在大火里燒,等剝?nèi)ネ饷娴哪嗤習(xí)r香氣四溢,吃起來味道異常鮮美,從此這道菜遍越傳越廣,加之廚師們的不斷改善,如今這道菜已經(jīng)是各種大小宴席上常見的一道大硬菜了。
5、杭菊雞絲
杭菊是菊花的一種,是杭州桐鄉(xiāng)和海寧一帶的特產(chǎn)。這道菜是將雞胸肉去除筋膜,浸泡出多余的血水,然后切成薄片,再切成細(xì)絲,杭菊提前浸泡去除多余的苦味,然后和雞絲一起過油翻炒,出鍋前用淀粉勾芡即可。
6、宋嫂魚羹
宋嫂魚羹又叫賽蟹羹,是杭州的特色名菜。這道菜最早創(chuàng)制于南宋年間,是選用鱖魚肉先蒸熟,然后把肉剁碎,放入鹵汁中,再加入香菇絲、筍絲等輔料,加上淀粉勾芡而成的湯羹。這道菜的特點(diǎn)就在于食材中本沒有蟹肉,但是喝起來卻味似蟹羹,吃過的人都贊不絕口。
看過本文的人還看了
熱門推薦
- 日本可謂是AV事業(yè)發(fā)展到頂端,日本AV女優(yōu)數(shù)量激增,平均每年有大約6000名女孩首次在AV影片中亮相。這么龐大AV群體,不乏有一些顏值擔(dān)當(dāng)?shù)腁V女優(yōu),那么你知道日本最著名的AV女優(yōu)有哪......
世界最深的八大海溝:馬里亞納海溝是當(dāng)之無愧的第一名
海溝是位于海洋中的兩壁較陡、狹長的、水深大于5000m(如毛里求斯海溝5564m)的溝槽,是海底最深的地方,最大水深可達(dá)到10000米以上(馬里亞納海溝11034m),大都分布于大洋邊緣,目......- 世界之大,無奇不有。世界上存在著很多的國家,每個國家都只有著各自獨(dú)特的民族,接下來巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹的是世界上生殖器最大的民族,非洲象人族最長56厘米,感興......
- 很多網(wǎng)友喜歡看歐美片,尤其是歐美那些被封禁的影片。歐美電影大多比較開放,許多歐美女星都拍過限制級大片,一部電影中總是不乏某些十八禁的畫面。有很多歐美電影已經(jīng)都拍完......
- 百家姓是我國廣為流傳的記錄我國姓氏的讀物,而近些年來,一直流傳的百家姓版本是以趙、錢、孫、李為前四排名的版本。目前全國在用姓氏共計6150個,很多的姓氏也是非常有來源的......
- 說到世界上最大的國家,大家的第一印象會是俄羅斯、加拿大和中國。那除了這三個國家外,世界上還有很多國家的國土面積很大,你知道還有哪些國家的面積最大呢?接下來就讓巴拉......
- 在時間的長河中, 曾有許許多多偉大的統(tǒng)治者,他們對國家的貢獻(xiàn)非常大,影響力非常的深遠(yuǎn),一直備受后世敬仰。他們不僅改變了自己的國家,更為世界歷史留下濃墨重彩的一筆,至......
中國筆畫最多的字排名:第一字筆畫達(dá)172畫,你認(rèn)識嗎?
中國漢字的歷史是長達(dá)數(shù)千年的發(fā)展和演變的歷史過程,現(xiàn)在全世界很多地方也在學(xué)習(xí)漢字、漢語。中國漢字有八萬之多,其中不免有一些特殊漢字,那你知道中國筆畫最多的字有哪些......- 經(jīng)常抽的人都知道,中華是國產(chǎn)香煙中的LV,這點(diǎn)毫無爭議,特別是軟中華。中國有好多的香煙品牌,價格從便宜到昂貴,應(yīng)有盡有,對應(yīng)了不同的消費(fèi)人群。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編便......
- 漢字是中華民族的文化瑰寶,是世界上現(xiàn)存最古老的文字之一。它見證了五千年輝煌燦爛的中華文明,凝聚了豐富深厚的歷史文化,是中華民族源遠(yuǎn)流長、富有生命力的文化載體。那你......