廣西最出名的6大名菜：檸檬鴨、紙包雞雙雙上榜

廣西菜即桂菜，融合了粵、川、湘、浙、贛、閩等地方菜肴特色，擅長眾菜合調(diào)，粗菜細做。有味道鮮香、微辣酸甜特點，其中廣西最為出名的是梧州紙包雞，堪稱傳統(tǒng)節(jié)慶的第一道菜！那么，你知道廣西還有什么特色名菜呢？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹廣西最出名的6大名菜：檸檬鴨、紙包雞雙雙上榜，吃貨們趕緊來看看吧！

廣西最出名的6大名菜

第一道：檸檬鴨

檸檬鴨是廣西南寧的一道地方特色菜肴，[bai]主要的食材便是鴨子，在加上一些配料，酸藠頭、酸辣椒、酸姜以及山黃皮和咸檸檬。光是聽這些配料，很多人就會默默的咽口水，畢竟檸檬的酸味不是誰都能頂?shù)米〉?。成菜出來時，將是一場視覺與味覺的體驗。外面不斷的冒著油汁，金黃誘人的外表下，又飄來了陣陣的香味。吃起來酸辣可口，香而不膩，是一道不錯的開胃菜。

第二道：黃田扣肉

黃田扣肉，在廣西賀州地區(qū)流行，每逢過年過節(jié)、喜宴賓客之時的必備菜。而扣肉有很多種，這道黃田扣肉制作方法會更加的復雜，精細，相應的口味也會更加的鮮美香甜。成菜的表面紅亮，五花肉和芋頭分布在盤子的兩邊，這樣成雙成對的出現(xiàn)，寓意著好事成雙，寄托著人們的美好期望。這樣兩種不同的食材搭配，相輔相成，各自成就，凝聚在了味與形中。吃上一口，滿嘴的香味經(jīng)久不散，香甜綿軟的口感，令無數(shù)人癡迷。

第三道：豆腐釀

豆腐釀在廣西是極具代表性的菜系之一，主要就是以豆腐作為原料，其中包裹上一些肉餡煎制而成的美味。豆腐和肉餡的完美搭配，香嫩可口，看著那金黃、飽滿的豆腐釀，忍不住想要吃上一口，好好的來感受這人間的美味。

吃上一口，立刻便能感受到肉的鮮香，細細的品味，會發(fā)現(xiàn)它的妙處，肉中滲透著的湯汁，流轉(zhuǎn)在唇齒之間，醇厚的香味讓人難以抵擋，深陷于這美味之中。

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