湖北最經(jīng)典的十大名菜，湖北有什么好吃的美食
觀看 33人 | 編輯：hph | 發(fā)布時(shí)間：2022-09-12
湖北菜，又叫鄂菜、楚菜，以湖北為地方特色的鄂菜，雖然不在中國八大菜系之一，但以水產(chǎn)為本，魚饌為主，汁濃芡亮，香鮮較辣，注重本色，產(chǎn)生了很多經(jīng)典的湖北名菜。那你知道湖北有什么好吃的美食？那么湖北名菜有哪些呢？今天巴拉排行榜網(wǎng)為大家?guī)淼氖呛弊罱?jīng)典的十大名菜，就讓我們一起來看一下吧！
湖北最經(jīng)典的十大名菜
1、蔥燒武昌魚
武昌魚是湖北鄂州梁子湖的特種水產(chǎn)，[bai]鄂州的文化和歷史都離不開武昌魚。蔥燒武昌魚菜肴更是楚菜的代表，魚肉鮮嫩，蔥香濃郁，醬汁不咸不淡，非常下飯，是外地人來鄂州的必點(diǎn)菜之一。
2、蓮藕排骨湯
湖北人愛喝湯，有“無湯不成席”的說法。蓮藕排骨湯是湖北人最愛喝的一種湯，軟糯香甜的藕片，柔軟多汁的排骨，清甜無比，濃香四溢。據(jù)說，湖北人一周至少燉一次蓮藕排骨湯，逢年過節(jié)或是平時(shí)家里來了貴客，也都會煨上一罐蓮藕排骨湯來招待客人，可見蓮藕排骨湯在湖北人心目中的位置。
3、沔陽三蒸
沔陽三蒸是湖北省仙桃市的傳統(tǒng)名菜之一，所謂三蒸，即蒸肉、蒸魚、蒸蔬菜（可隨意選擇青菜、豆角、南瓜、蘿卜、茼蒿、藕等數(shù)十種），成菜鮮嫩軟糯，原滋原味，葷素搭配，營養(yǎng)均衡，老少皆宜。這是各種宴席中必不可少的一道菜，在湖北很多地方都流傳著一句諺語“三蒸九扣十大碗，不上蒸籠不成席”。所以這道菜對于湖北人來說可以說是家喻戶曉了。
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