江蘇有什么特色名菜？去江蘇必點的八道特色菜(2)

第五道：三套鴨

三套鴨，在眾多江蘇菜中，雖說不是最為有名的，[bai]但卻因其風(fēng)味獨特，而一直流傳至今，在特色菜中也占有著一席之地，不知道大家都喜歡吃嗎？

它是由雞以及鴿子作為主要的原料，在用上料酒、鹽、茴香等作為佐料，在經(jīng)過了長時間的熬制之后，肉的變得十分的軟爛可口。香氣四溢，味道也是出奇地鮮美。

第六道：獅子頭

獅子頭，算是一個名揚四海的菜品了。我也在很多地方見過，并且吃到過，味道都還是很不錯的，而若是和江蘇本地比起來的話，還是欠缺了一些。而它作為傳統(tǒng)的菜肴之一，不僅有著鮮美的味道，更是有著美好的寓意。

“飽腹也應(yīng)思向日，紛紛肉食爾何人?！斑@是對于獅子頭口感的描述，從中不難看出，它不凡的味道，以及大家對于它的喜愛。每次吃的時候，都是一種別樣的享受，酥香可口、軟糯滑膩，是美味中的不二之選。

第七道：大煮干絲

關(guān)于大煮干絲，它并沒有其他那般的驚艷，只要普普通通的原料，以及佐料，也正是這份簡單，才造就了它的原汁原味，無處不在的生活氣息。

這道菜端上桌之后，首先映入眼簾的是艷麗的色澤，潔白的干絲，搭配上一些鮮嫩的配菜，色調(diào)十分的和諧美好。吃上去也是鮮香味十足，濃郁的湯汁，嘗上一嘗，感受到的是難以言語得鮮。

第八道：揚州炒飯

在我們的生活中，炒飯是不缺的。而我們的揚州炒飯，一時之間也傳遍了我國各個地區(qū)，更是深受人們的喜愛。它是以米飯作為主要原料，再搭配上火腿、雞蛋，蝦仁等，增添了炒飯的口感。

做好之后的炒飯，粒粒分明，色彩搭配和諧，所散發(fā)出的米飯香，清香誘人。用勺子舀上一些，慢慢的品嘗。是那么的香軟可口，是獨屬于我們的關(guān)于家的味道，要好好地珍藏于心中。

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