重慶十大名小吃有哪些？盤點(diǎn)去重慶旅游必吃小吃(3)

8、九園包子

九園包子，又叫九園醬肉包子，起源于重慶民國(guó)時(shí)期的1931年，[bai]是中華名小吃，是重慶老字號(hào)“九園包子”店招牌美食小吃，享有中華名小吃、重慶老字號(hào)、中國(guó)特色包子等榮譽(yù)。九園包子以新鮮的食材，獨(dú)特的口味風(fēng)靡重慶，造型美觀、潔白松泡，餡細(xì)嫩鮮香，口感豐富，九園醬肉包子更是入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”重慶榜名單。

9、重慶豆花飯

重慶豆花飯是重慶常見(jiàn)的一種小吃，豆花飯就是指一碗米飯，一碗豆花，加上一碟蘸料。豆花是在重慶較為普遍的美食小吃，將做好的豆花加入一些調(diào)配好的醬料，之后再輔以佐料，味道真的非常不錯(cuò)。豆花飯就像是屬于重慶人的快餐一樣，方便快捷，實(shí)惠好吃，在從前，重慶豆花都是挑擔(dān)的方式售賣，如今，重慶多了很多專門吃豆花飯的餐館，而且生意爆好。豆花飯的蘸料很重要，用豬肉沫、水豆豉、油辣椒、醬油、姜末、蔥花等食材調(diào)配而成，豆花鮮嫩可口，蘸水麻辣，開(kāi)胃下飯。

10、重慶酸辣粉

重慶酸辣粉是重慶城區(qū)廣為流傳的一種地方傳統(tǒng)名小吃，歷來(lái)就是重慶人的最愛(ài)之一。手工制作的主粉以紅薯，豌豆淀粉為主要原料，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開(kāi)胃，深受全國(guó)人民喜愛(ài)的重慶地方小吃，其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”，素有“天下第一粉”之美名。

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