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山東最出名的八大美食:每道都是經(jīng)典,獨具特色(2)

觀看 26人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-10-17

四、煙臺鲅魚水餃

水餃?zhǔn)俏覀兩钪谐R姷拿朗?,大部分人都吃過,[bai]可是你吃得無外乎都是韭菜餡、豬肉餡,了不起整一些牛羊肉啥的,煙臺鲅魚水餃,在煙臺地區(qū)小有名氣,餃子本身就是山東人的拿手絕活,把鲅魚制成餡料,包成水餃吃,鮮嫩多汁,營養(yǎng)豐富。

尤其逢年過節(jié)的時候,煙臺人都會吃鲅魚水餃,除此之外,很多餐館酒店都有鲅魚水餃出售,這屬于當(dāng)?shù)氐奶厣朗?,入口肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,沒有腥味,還有一定的食療效果,鲅魚搭配韭菜,可以是“煮”著吃,也可以“煎”著吃、“蒸”著吃。

五、蓬萊小面

圖片

蓬萊小面是在拉面基礎(chǔ)上,發(fā)展起來的一種風(fēng)味小吃,用海鮮做湯,黏稠順滑,鮮香味濃,在當(dāng)?shù)孛耖g宴會上,都出現(xiàn)這碗面,部分家庭制作的時候,除了放魚蝦,還會放海蠣子、鮮貝等,以增加海鮮味。蓬萊當(dāng)?shù)氐男〕詳偵?,隨處可見蓬萊小面,尤其是工廠附近的早餐點,人氣爆滿,大碗、中碗、小碗,面條可以一直續(xù),非常的實惠。

六、臨沂炒雞

沂蒙山的炒雞,已經(jīng)走進農(nóng)家樂,路過臨沂省道上,十幾米一家,臨沂炒雞是當(dāng)?shù)氐奶厣朗常瑏淼脚R沂之后,您一定要嘗嘗這道特色,一般是女士主廚,雞肉不老不嫩,口感極佳,沿用的是木柴炒雞、燉雞的方法,火候均勻,香氣持久,還會給貼一些餅子,蘸著湯汁吃,一百多元吃的很滿足。

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