到開(kāi)封有哪些必吃的美食？河南開(kāi)封十大美食排行榜(3)

第八道：花生糕

開(kāi)封鼓樓下面就有許多賣開(kāi)封特產(chǎn)的小店，[bai]里面的招牌特產(chǎn)就是開(kāi)封的花生糕，花生糕原本是宋代宮廷御膳，后來(lái)才流傳到民間?；ㄉ庠牧暇褪情_(kāi)封本地的花生，工序比較繁瑣，所以正宗的花生糕，你得去那種老店、老人那里才能買到。一片一片的花生糕，層次分明，吃起來(lái)香甜爽口，疏松美味，回味無(wú)窮?！　?/p>

第九道：紅薯泥

紅薯泥這道小吃，在清朝嘉慶年間就有了，到現(xiàn)在也有了兩百多年的歷史。開(kāi)封的地質(zhì)也很適合種紅薯，筆者中學(xué)老師就說(shuō)：以前窮的時(shí)候沒(méi)什么東西吃，就每天吃紅薯。紅薯能夠預(yù)防便秘，預(yù)防肥胖，是一道健康美味的佳肴，吃起來(lái)口味十分甘甜，爽口開(kāi)胃，強(qiáng)烈推薦。

第十道：桶子雞

桶子雞放在了最后說(shuō)，因?yàn)樗贸粤?，怕你看完?huì)很餓很餓。開(kāi)封的桶子雞已經(jīng)有一百多年的歷史了，而且名聲越來(lái)越大，正是源自許多人對(duì)它的認(rèn)可。

桶子雞在選材上就很嚴(yán)苛，一定是活蹦亂跳的雞，處理流程也必須干凈衛(wèi)生。做出來(lái)的桶子雞色澤鮮黃，咸香嫩脆，是一道肥而不膩，來(lái)開(kāi)封一定不能錯(cuò)過(guò)的美食。

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