盤錦有什么特色美食？遼寧盤錦最有名的6大特色美食(2)

四、鹵蝦爬子

鹵蝦爬子（皮皮蝦），是遼寧盤錦一道地方特色菜。[bai]蝦爬子的吃法有很多，可以清蒸、醬炒、包餃子等，但盤錦人最愛吃的方式是生鹵，選用鮮活蝦爬子加上白酒、花椒、精鹽、姜、蒜、蔥腌制數(shù)小時而成，用生鹵的方法進(jìn)行制作的話，會更好地保持了海鮮的鮮美原味，吃一次，終生上癮！

五、盤錦小卷餅

盤錦小卷餅是遼寧盤錦的特色美食，小卷餅（本地人稱：“土豆卷”）由焯好的土豆絲，粉或白色的腌酸蘿卜，香菜，辣椒油，最后由軟糯的小煎餅皮，類春餅或烤鴨卷餅式手法包裹呈現(xiàn)。卷餅小巧精致，面皮很有韌勁，加上泡菜和土豆絲，吃一口那味道回味無窮！

六、蒲筍燉肉

蒲筍燉肉，上過《舌尖上的中國》的美食，這道菜是遼寧盤錦地道的特色家常菜，也是來盤錦不可錯過的美味！選自蒲草根部內(nèi)芯的蒲筍產(chǎn)量極少，富含粗纖維，蒲筍燉肉肉香中透著清爽味道，味道不用多說，脆、嫩、清新?。。?/p>

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