湖北有什么招牌菜？去湖北必點(diǎn)的5道經(jīng)典名菜(2)

4、羅田板栗燒雞

羅田板栗燒雞出自于湖北省的羅田縣，[bai]羅田縣種植最多的食物就是板栗。板栗是一種可以生吃也可以熟吃的食材，因此羅田當(dāng)?shù)厝司桶l(fā)明了這道板栗燒雞，將雞和板栗燉在一起。

在制作時(shí)先將板栗的外殼去掉，雞肉剁成小塊，然后一起放入鍋中燉制半個(gè)多小時(shí)即可。燉好的板栗燒雞，雞肉十分可口鮮嫩，板栗好吃軟糯，特別適合冬天食用。

5、炸藕夾

湖北有著全國(guó)最大的淡水湖，因此盛產(chǎn)蓮藕，有各式各樣關(guān)于蓮藕的美食。但最受歡迎的還是這道炸藕夾，看上去雖然十分平凡簡(jiǎn)單，但是卻擁有不一樣的味道。其做法就是將藕先切成一片一片的，然后將肥瘦相間的肉餡填入兩片藕片中。再將其掛上面糊放入油鍋里炸制而成。炸好的藕夾油亮金黃，看上去十分誘人。

蓮藕的脆爽加上肉餡的咸香，輕輕的咬上一口，酥脆焦香，外焦里嫩，十分的爽口好吃，讓人流連忘返。這道特別有湖北特色的美食，不僅受到當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)，同樣也受到許多外地游客的追捧。

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